犬はしいたけを食べても大丈夫！栄養素や与え方、手作りレシピを紹介

豊かな香りと凝縮されたうまみが魅力であるしいたけを使った料理はたくさんありますよね。きのこの中でも、トップクラスの栄養価を誇るしいたけ。実は、しいたけを犬の食事に上手に摂り入れると、犬の健康維持に役立ちます。とはいえ、与え方にはいくつか注意しておきたいことがあります。

今回は、しいたけに含まれる栄養素や与える際の注意点、しいたけを使ったおすすめレシピをご紹介します。

犬にしいたけを食べさせても大丈夫
しいたけに含まれる豊富な栄養素
犬にしいたけを食べさせる際に注意すること
しいたけを使ったおすすめのレシピ
栄養豊富なしいたけを愛犬のごはんに摂り入れてみましょう

犬にしいたけを食べさせても大丈夫

しいたけは栄養豊富な食材の１つで、犬が食べても問題はありません。傘の部分だけでなく石づきも与えて大丈夫ですが、硬いので取り除いてあげた方が消化しやすいです。しいたけは食物繊維が豊富で消化不良を起こしやすい食材なので、細かくカットしてから食べさせましょう。

しいたけを調理する際は、水洗いする必要はありません。水洗いするとしいたけの栄養や風味が損なわれてしまいます。軽く叩いて汚れを落とせばOKです。低カロリーで栄養素も豊富なので、上手に取り入れることで愛犬の健康維持に役立つでしょう。

干ししいたけも与えて大丈夫？

干ししいたけも犬に与えて大丈夫です。そのまま与えると口内や食道などを傷つける恐れがあるので、水に浸して柔らかくし、細かくカットしてから与えましょう。また、戻し汁にも栄養素が溶け出しているので、愛犬のごはんを作るときはもちろんのこと、ドッグフードをふやかすときに活用するのもおすすめです。食欲が落ちている犬も、しいたけの香りにそそられて食べてくれるかもしれません。

子犬や老犬にも食べさせていい？

子犬は消化器官が未発達であり、反対に老犬は消化器官が弱まっていることがあるので、無理に与える必要はありません。食べさせる場合は柔らかく、細かくしたものを少量ずつ与えるようにしましょう。

しいたけに含まれる豊富な栄養素

しいたけには、犬の健康をサポートするさまざまな栄養素が含まれています。

カリウム

カリウムは、細胞内液の浸透圧を調整して維持する役割を担うミネラルの１種です。また、筋肉の収縮や神経刺激の伝達などにも関与しています。（※１）体内の余分な塩分を排出する役割があり血圧を下げる効果がありますが、摂りすぎても不足しても健康を害する恐れがあります。

カリウムについて詳しくはこちら

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食物繊維

不溶性の食物繊維が豊富に含まれており、腸のぜん動運動を活発にすることから便秘対策にも役立ちます。多量に摂取すると消化不良を起こすので、与えすぎには注意してください。

エリタデニン

しいたけ特有の成分であるエリタデニンは、リン脂質やリノール酸の代謝に影響し、血中コレステロールを低下させる作用があります。血液をかたまりにくくする作用もあるため、動脈硬化のリスクを下げ、血圧の上昇を抑える効果も期待できると言われています。

βグルカン

キノコ類に多く含まれているβグルカンは、グルコースという小さな糖が連なった多糖体の１つで、食物繊維の仲間です。βグルカンには、免疫の活性力を高める働きが期待できます。そのためガンやアレルギーを予防するのに役立つとされています。また、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあるとも考えられています。

ビタミンD（エルゴステール）　

しいたけには、ビタミンDが豊富に含まれていると言われていますが、これはビタミンDの元となるエルゴステロールが豊富に含まれていることが理由です。ビタミンDは、カルシウムの代謝に大切な役割を果たす栄養素で、カルシウムやリンの吸収をサポートし、体内のカルシウム濃度の調整に役立ちます。犬は体内でビタミンDを作ることができないので、食べ物から取り入れる必要があります。

なお、生しいたけに含まれるビタミンDは、100gあたり0.4μgに対し、乾燥しいたけには12.7μgも含まれています。